Pancakes maison
iZno
Petit-déj
Petit-déjeuner
Pas encore noté
🇬🇧 Angleterre
🌾 Contient gluten
🥛 Contient lactose / lait
🥚 Contient œufs
4
Portions
PAR PORTION
277.7 kcal
Gluc. 51.9g
Prot. 8.0g
Lip. 3.4g
Fib. 1147.1g
POUR 100g
199.8 kcal
Gluc. 37.3g
Prot. 5.7g
Lip. 2.4g
Fib. 825.2g
Ingrédients
- Sucre blanc 1cs
- Beurre Doux Moulé PAYSAN BRETON 1cs
- Oeuf de poule 2pièce
- Farine de blé tendre ou froment T45 (pour pâtisserie) 250g
- Levure de boulanger fraîche 1cs
- Lait entier, UHT 300ml
- Sucre vanillé 1pièce
Préparation
Battre grossièrement l'oeuf et le sucre dans un saladier.
Y rajouter le beurre fondu ou l'huile.
Mélanger à part la farine et la levure, puis en mélanger la moitié avec la préparation.
Délayer progressivement avec le lait tout en rajoutant l'autre moitié de farine petit à petit (cela évitera de créer des grumeaux).
Aucun temps de repos n'est nécessaire, si ce n'est juste le temps de faire chauffer votre poêle à feu moyen. Huilez ou beurrez la poêle à l'aide de papier essuie-tout.
A l'aide d'une petite louche ou d'une grosse cuillère à sauce, déposer des "ronds" dans la poêle.
Lorsque les bulles apparaissent et éclatent, retourner les pancakes et ne pas les laisser plus d'une min sur l'autre face.