Saucisses aux lentilles
iZno
Midi/Soir
Plat complet
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🍗 Plat mijoté
🍲 Traditionnel
🇫🇷 France
🌿 Toute saison
🧅 Contient FODMAP (oignon/ail)
4
Portions
PAR PORTION
185.1 kcal
Gluc. 20.2g
Prot. 13.4g
Lip. 10.0g
Fib. 690.7g
POUR 100g
161.7 kcal
Gluc. 17.6g
Prot. 11.7g
Lip. 8.8g
Fib. 603.2g
Ingrédients
- Oignons jaunes Bio 1pièce
- Lardons fumés 100g
- Lentille verte, bouillie/cuite à l'eau 250g
- Saucisse de Morteau 1pièce
- Carotte, bouillie/cuite à l'eau, fondante 2pièce
- Saucisse de Toulouse cuite 4pièce
- Poivre noir, poudre 100cc
Préparation
Piquer les saucisses avec une fourchette.
Après mettez-les dans 1,5 litre d'eau froide, avec le bouquet garni et la carotte coupée en rondelles. Faites cuire à gros bouillons pendant 15 à 20 min.
Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle, juste pour qu'ils soient légèrement dorés et croquants.
Ajoutez les lardons, les oignons blancs et les lentilles dans le faitout des saucisses. Ne salez pas, les lardons le feront.
Couvrez et faites cuire le tout à feu doux de 20 à 25 min.
Égouttez, retirez le bouquet garni, disposez sur un plat avec un peu de persil haché et servez aussitôt.