Boeuf au saté
iZno
Midi/Soir
Plat principal
Pas encore noté
🇨🇳 Chinois
⚡ Rapide
🌿 Toute saison
🥛 Contient lactose / lait
🥚 Contient œufs
🥜 Contient arachides
🌰 Contient fruits à coque
🧅 Contient FODMAP (oignon/ail)
4
Portions
PAR PORTION
252.1 kcal
Gluc. 4.8g
Prot. 17.1g
Lip. 18.3g
Fib. 1041.0g
POUR 100g
142.4 kcal
Gluc. 2.7g
Prot. 9.6g
Lip. 10.4g
Fib. 588.1g
Ingrédients
- Lait de coco 250ml
- Oignons jaunes Bio 1pièce
- Boeuf, onglet grillé/poêlé 250g
- Poivron jaune, sauté/poêlé 1pièce
- Champignon de Paris ou champignon de couche, sauté/poêlé, sans matière grasse 100g
- Carotte, bouillie/cuite à l'eau, croquante 1pièce
- Bambou, pousses, appertisées, égouttées 100g
- Poudre De Sate 3cs
- Huile D'Arachide LESIEUR 2cs
- Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE 0g
Préparation
Coupez le bœuf en fine lamelles. Mettez les lamelles de bœuf dans un bol de lait de coco et laissez mariner une nuit au frigo.
Coupez finement l'oignon, le poivron et les champignons.
Coupez la carotte et les pousses de bambou en allumettes. Faire des petits dés d'ananas.
Dans un wok, mettez 2 cuilléres d'huile et les légumes, cuire une minute et faire sauter.
Ajoutez le boeuf et le lait de coco de la marinade. Ajoutez la pâte de saté, l'ail, le sel et le poivre. Cuire 3 minutes.