Dahl de lentilles corail au poulet
iZno
Midi/Soir
Plat complet
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🍲 Traditionnel
👨🍳 Low-carb
🇮🇳 Indien
🌿 Toute saison
🥛 Contient lactose / lait
🧅 Contient FODMAP (oignon/ail)
15min
Préparation
20min
Cuisson
4
Portions
PAR PORTION
252.4 kcal
Gluc. 13.6g
Prot. 24.0g
Lip. 9.9g
Fib. 1051.3g
POUR 100g
148.5 kcal
Gluc. 8.0g
Prot. 14.1g
Lip. 5.8g
Fib. 618.4g
Ingrédients
- Poulet, filet sans peau grillé/poêlé 200g
- Lait de coco 170ml
- Tomate 1pièce
- Oignons jaunes Bio 1pièce
- Huile d'Olive Vierge Extra PUGET 1pièce
- 3pièce
- Gingembre, poudre 1cc
- Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE 0g
- Poivre de Cayenne ou piment de Cayenne, poudre 0g
- Curry, poudre 2cc
- Cumin, graine 1cc
- Persil, frais 0g
- Lentille corail, bouillie/cuite à l'eau 300g
Préparation
Cuisson des lentilles
Versez les lentilles corail dans un grand volume d'eau. Faites-les cuire pendant 10 à 15 minutes.
Dans le cookeo, faites revenir les oignons
Ajout des légumes et des épices
Nettoyez et coupez la tomate en dés. Pelez et hachez l'ail. Ajoutez la tomate et l'ail dans le cookeo. Incorporez ensuite les épices, les filets de poulets coupés en gros dés et les lentilles corail. Mélangez bien le tout et lancez une cuisson vapeur de 5 minutes.
Pour finir apres la cuisson vapeur, versez le lait de coco et allongez d'un peu d'eau si besoin. Remuer et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre puis parsemez de persil ciselé. Servez bien chaud.