Tarte à la citrouille traditionnelle
iZno
Midi/Soir
Dessert
Pas encore noté
🌿 Toute saison
🥐 Pâtisserie
🌾 Contient gluten
🥛 Contient lactose / lait
🥚 Contient œufs
🌰 Contient fruits à coque
25min
Préparation
60min
Cuisson
6
Portions
PAR PORTION
140.2 kcal
Gluc. 29.9g
Prot. 0.9g
Lip. 7.4g
Fib. 524.2g
POUR 100g
105.7 kcal
Gluc. 22.6g
Prot. 0.7g
Lip. 5.6g
Fib. 395.1g
Ingrédients
- Pâte feuilletée CARREFOUR CLASSIC' 1pièce
- Sucre roux 150g
- Oeuf de poule 2pièce
- Crème épaisse 30% 140ml
- Cannelle, poudre 1cc
- Noix de muscade 1cc
- Potiron, rôti/cuit au four 500g
- Gingembre, poudre 1cc
Préparation
Faites cuire la chair de potiron dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 min environ. Égouttez et réduisez en purée. Réservez.
Disposez la pâte feuilletée dans un plat à tarte. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette et faites cuire la pâte à blanc pendant 10 min (four préchauffé à 170°C).
Dans un saladier, mélangez la purée de potiron, les œufs, le sucre, la crème liquide et les épices. Versez cette préparation sur le fond de tarte précuit.
Enfournez la tarte à la citrouille pendant environ 1 heure à 150°C. Lorsque la garniture est bien ferme, sortez la tarte du four et laissez-la refroidir avant de la déguster.