Éditer recette — iZno's Kitchen

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Nom *

Moment du repas

Rôle dans le repas

🧒 Suggestion menu enfant

Cocher si cette recette est destinée aux enfants (mini tacos, roulé fromage, burger maison…). Elle sera exclue des repas adultes et proposée comme suggestion dans le plan.

Types (plusieurs possibles)

🌍 Origine / Pays

🍽️ Style culinaire

🥗 Type d'alimentation

🌿 Saisonnalité

Portions

Prép. (min)

Cuisson (min)

Note /5

Source / URL

Instructions

Préchauffez votre four à 150°C mode en chaleur tournante.
Commencez par ouvrir vos grosses tomates en coupant la partie supérieure à environ 1cm de la queue. Videz-les à l'aide d'une cuillère à thé. Réservez la pulpe dans un grand bol.
Préparez la farce : égermez la gousse d'ail et hachez-la finement. Émincez finement l'oignon et faites le revenir dans une poêle avec l'ail et l'huile d'olive, jusqu'à ce qu'il blondisse. Placez dans le bol du mixer la pulpe de tomate, l'oignon et les feuilles du bouquet de persil. Salez et poivrez. Puis mixez finement. Mélangez la préparation obtenue avec la chair à saucisse jusqu'à obtenir une farce homogène.
À l'aide d'une cuillère à thé, remplissez entièrement les tomates avec votre farce. La farce doit dépasser légèrement. Déposez les "couvercles" sur la farce pour reformer les tomates.
Enfournez à mi-hauteur pendant 30 à 40 minutes, selon la taille des tomates. Servez vos tomates farcies au four avec un peu de riz, ou des patates cuites à la vapeur.

Ingrédients

Saisir les aliments bruts / crus avec la quantité telle qu'achetée. Choisissez le mode de cuisson par ingrédient — les macros sont ajustées automatiquement. Sans catégorie de cuisson définie sur l'aliment, le mode n'a pas d'effet.

Aliment

Quantité

Unité

Mode cuisson

Coût estimé 💶 0.03 € total 0.01 € / portion 33% des ingrédients ont un prix

Ingrédient	Quantité	Prix/100g	Coût
Tomate	8 pièce	—	—
Oignons jaunes Bio	1 pièce	0.29 €	0.00 €
Chapelure	200 g	—	—
Huile d'Olive Vierge Extra PUGET	2 cs	1.31 €	0.03 €
Chair à saucisse, pur porc, crue	500 g	—	—
Persil, frais	2 pièce	—	—
Lait entier, UHT	50 ml	—	—
Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE	0 g	0.70 €	—

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)

PAR PORTION (4 pers.)

515.0 kcal Glucides 38.0g Protéines 26.3g Lipides 28.2g Fibres 2137.3g

POUR 100g (poids total : 765g)

269.3 kcal Glucides 19.9g Protéines 13.8g Lipides 14.8g Fibres 1117.6g

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Éditer : Tomates farcies au four

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)