Éditer recette — iZno's Kitchen

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Nom *

Moment du repas

Rôle dans le repas

🧒 Suggestion menu enfant

Cocher si cette recette est destinée aux enfants (mini tacos, roulé fromage, burger maison…). Elle sera exclue des repas adultes et proposée comme suggestion dans le plan.

Types (plusieurs possibles)

🌍 Origine / Pays

🇪🇸 Espagne

🍽️ Style culinaire

🍲 Traditionnel

🥗 Type d'alimentation

🥦 Végétarien

🌿 Saisonnalité

🌿 Toute saison

Portions

Prép. (min)

Cuisson (min)

Note /5

Source / URL

Instructions

Préparation des œufs et des pommes de terre
Cassez les œufs dans un saladier, salez et poivrez. Épluchez les pommes de terre, rincez-les à l’eau claire, puis coupez-les en très fines rondelles en vous aidant d’une mandoline.
Cuisson des pommes de terre
Dans une grande poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile et faites-y revenir les pommes de terre en remuant régulièrement pendant 10 min.
Cuisson des légumes et mélange avec les œufs
Pelez et ciselez l'oignon et ajoutez-les dans la poêle avec les pommes de terre, puis poursuivez la cuisson à feu doux pendant 5 min environ, en remuant pour que les pommes de terre ne grillent pas. Versez les pommes de terre cuites et les oignons dans le saladier et mélangez bien avec les œufs.
Cuisson de la tortilla à la poêle
Versez le reste d'huile dans la poêle ainsi que la préparation d’omelette aux pommes de terre. Étalez-la de façon uniforme. Laissez cuire sur feu moyen 5 min.
Retournement et cuisson finale
Lorsque le dessous est cuit, faites glisser la tortilla sur une assiette plus grande que la poêle. Mettez la poêle à l'envers sur l'assiette et retournez-la. La partie de la tortilla non cuite doit être face à la poêle pour la retourner. Poursuivez la cuisson toujours sur feu moyen pendant 5 min.
Service
Quand la tortilla est cuite, refaites-la glisser dans un plat et servez-la immédiatement.

Ingrédients

Saisir les aliments bruts / crus avec la quantité telle qu'achetée. Choisissez le mode de cuisson par ingrédient — les macros sont ajustées automatiquement. Sans catégorie de cuisson définie sur l'aliment, le mode n'a pas d'effet.

Aliment

Quantité

Unité

Mode cuisson

Coût estimé 💶 0.04 € total 0.02 € / portion 50% des ingrédients ont un prix

Ingrédient	Quantité	Prix/100g	Coût
Oignons jaunes Bio	1 pièce	0.29 €	0.00 €
Huile d'Olive Vierge Extra PUGET	2 cs	1.31 €	0.03 €
Pomme de terre poêlée, avec matière grasse	400 g	—	—
Oeuf de poule	3 pièce	—	—
Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE	1 cc	0.70 €	0.01 €
Poivre noir, poudre	1 cc	—	—

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)

PAR PORTION (2 pers.)

281.1 kcal Glucides 34.9g Protéines 5.2g Lipides 12.6g Fibres 1165.7g

POUR 100g (poids total : 408g)

137.8 kcal Glucides 17.1g Protéines 2.6g Lipides 6.2g Fibres 571.4g

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Éditer : Tortilla traditionelle

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Ingrédients

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