Éditer recette — iZno's Kitchen

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Nom *

Moment du repas

Rôle dans le repas

🧒 Suggestion menu enfant

Cocher si cette recette est destinée aux enfants (mini tacos, roulé fromage, burger maison…). Elle sera exclue des repas adultes et proposée comme suggestion dans le plan.

Types (plusieurs possibles)

🌍 Origine / Pays

🇮🇹 Italie

🍽️ Style culinaire

🥗 Salade 🍲 Traditionnel

🥗 Type d'alimentation

👨‍🍳 Low-carb

🌿 Saisonnalité

🌿 Toute saison

Portions

Prép. (min)

Cuisson (min)

Note /5

Source / URL

Instructions

Marinade du poulet
Émincez les blancs de poulet, placez-les dans un plat et versez le jus du demi-citron dessus. Laissez mariner au minimum 4 heures au frigo.
Préparation et cuisson du poulet pané
Réduisez 2 biscottes en miettes, puis ajoutez le piment d'Espelette, le sel et le poivre. Faites chauffer le beurre dans une poêle anti-adhésive. Panez les émincés de poulet dans la chapelure aux épices et mettez-les dans la poêle chaude. Laissez cuire environ 3 à 4 min, jusqu'à ce que les aiguillettes de poulet soient cuites.
Assemblage de la salade
Dressez les assiettes individuellement ou mettez tous les ingrédients dans un saladier. Mélangez la salade, les biscottes restantes brisées en morceaux, les croûtons, l'échalote émincée, les copeaux de parmesan et les morceaux de poulet.
Préparation de la vinaigrette
Dans un bol, préparez la vinaigrette avec la crème fraîche, la moutarde, le jus du demi-citron, le parmesan et le vinaigre balsamique. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Finition et service
Arrosez la salade César de vinaigrette, et servez-la en entrée ou en plat unique.

Ingrédients

Saisir les aliments bruts / crus avec la quantité telle qu'achetée. Choisissez le mode de cuisson par ingrédient — les macros sont ajustées automatiquement. Sans catégorie de cuisson définie sur l'aliment, le mode n'a pas d'effet.

Aliment

Quantité

Unité

Mode cuisson

Coût estimé 💶 0.03 € total 0.01 € / portion 17% des ingrédients ont un prix

Ingrédient	Quantité	Prix/100g	Coût
Salade verte	1 pièce	—	—
Poulet, filet sans peau grillé/poêlé	300 g	—	—
Citron	1 pièce	—	—
Beurre Doux Moulé PAYSAN BRETON	1 cs	1.20 €	0.01 €
Moutarde	1 pièce	—	—
Parmesan râpé	100 g	—	—
Vinaigre balsamique	1 cc	—	—
Échalote, crue	1 pièce	—	—
Piment d’espelette, poudre	1 cc	—	—
Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE	2 cc	0.70 €	0.01 €
Poivre noir, poudre	1 cc	—	—
Crème épaisse 30%	4 cs	—	—

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)

PAR PORTION (4 pers.)

136.6 kcal Glucides 0.4g Protéines 32.1g Lipides 9.3g Fibres 453.7g

POUR 100g (poids total : 414g)

132.0 kcal Glucides 0.4g Protéines 31.1g Lipides 9.0g Fibres 438.4g

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Éditer : Salade César au poulet

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Ingrédients

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)