Éditer recette — iZno's Kitchen

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Nom *

Moment du repas

Rôle dans le repas

🧒 Suggestion menu enfant

Cocher si cette recette est destinée aux enfants (mini tacos, roulé fromage, burger maison…). Elle sera exclue des repas adultes et proposée comme suggestion dans le plan.

Types (plusieurs possibles)

🌍 Origine / Pays

🇮🇹 Italie

🍽️ Style culinaire

🍲 Traditionnel

🥗 Type d'alimentation

🌿 Saisonnalité

🌿 Toute saison

Portions

Prép. (min)

Cuisson (min)

Note /5

Source / URL

Instructions

Faites précuire les feuilles de lasagne deux par deux dans de l'eau bouillante pendant 1 minute.
Égouttez sur du papier absorbant.
Faites revenir les oignons ciselés dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite la viande hachée, et faire revenir. pendant 4 minutes, pour la colorer.
Ajoutez la pulpe de tomates, saler, poivrer et laisser mijoter pendant 10 minutes.
La béchamel
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
Ajoutez la farine.
Faites chauffer tout en mélangeant, jusqu'à ce que le mélange ressemble à un nid d'abeille.
Ajoutez le lait froid petit à petit, tout en mélangeant.
Le montage des lasagnes
Remuez constamment jusqu'à ce que la sauce s'épaississe.
Dans chaque plat individuel (ou un grand plat collectif), alternez : un peu de sauce béchamel, une couche de lasagne, une couche de sauce bolognaise, une couche de béchamel, une couche de lasagne, et recommencer jusqu'à mettre une dernière couche de béchamel
Recouvrir de fromage râpé.
Enfournez pour 20 minutes environ à 210°C, jusqu'à ce que la béchamel soit bien dorée.

Ingrédients

Saisir les aliments bruts / crus avec la quantité telle qu'achetée. Choisissez le mode de cuisson par ingrédient — les macros sont ajustées automatiquement. Sans catégorie de cuisson définie sur l'aliment, le mode n'a pas d'effet.

Aliment

Quantité

Unité

Mode cuisson

Coût estimé 💶 1.54 € total 0.38 € / portion 31% des ingrédients ont un prix

Ingrédient	Quantité	Prix/100g	Coût
Mozzarella au lait de bufflonne ou buflesse ("di bufala")	125 g	—	—
Tomate	400 g	—	—
Oignons jaunes Bio	3 pièce	0.29 €	0.01 €
Huile d'Olive Vierge Extra PUGET	80 ml	1.31 €	1.05 €
Beurre Doux Moulé PAYSAN BRETON	40 g	1.20 €	0.48 €
Poivre noir, poudre	0 g	—	—
Noix de muscade	0 g	—	—
Pâtes fraîches, aux oeufs, crues	20 pièce	—	—
Boeuf, haché 10% MG cru	500 g	—	—
Persil, frais	0 g	—	—
Lait demi-écrémé, UHT	500 ml	—	—
Farine de riz	30 g	—	—
Sel de Guérande Moulu IGP REFLETS DE FRANCE	0 g	0.70 €	—

Valeurs nutritionnelles (calculées automatiquement à la sauvegarde)

PAR PORTION (4 pers.)

459.2 kcal Glucides 17.8g Protéines 35.9g Lipides 50.1g Fibres 1650.2g

POUR 100g (poids total : 1698g)

108.2 kcal Glucides 4.2g Protéines 8.5g Lipides 11.8g Fibres 388.7g

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Éditer : Lasagnes à la bolognaise

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Ingrédients

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